Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2013-05-31T22:39:44+02:00

Fondants à la Noix de Coco en Coque de Chocolat

Publié par Julie
Fondants à la Noix de Coco en Coque de Chocolat

Fondants à la Noix de Coco en Coque de Chocolat

Voici une petite recette de Chocolatatout trouvée sur Les Foodies. J'ai repris ma recette et surtout son titre tels quels mais après dégustation je trouve que le terme "Moelleux" serait plus approprié que "Fondants".

Ingrédients pour 9 fondants :

125 g de noix de coco

20 cl de lait de coco

25 g de farine

50 g de sucre roux

3 oeufs

50 g de chocolat concassé

100 g de chocolat pour les coques chocolatées

Déroulé :

Posez l'empreinte Briochettes sur une plaque perforée et préchauffez le four à 180°C

Mélangez bien et ajoutez les pépites de chocolat.

Battez les blanc en neige bien ferme et incorporez les délicatement au mélange.

Versez dans les empreintes Briochettes.

Faites cuire à 180°C pendant 15-20 mn selon les moules. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pique qui doit ressortir sèche du gâteau.

Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

Démoulez les gâteaux, lavez les empreintes, séchez-les et mettez dans chaque empreinte 2 carrés de chocolat.

Chauffez au four quelques minutes (pour que le chocolat ramollisse).

Remettez les gâteaux dans les empreintes et placez au frais 1/2 heure.

Fondants à la Noix de Coco en Coque de Chocolat

Fondants à la Noix de Coco en Coque de Chocolat

Voir les commentaires

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog