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2013-05-20T16:32:01+02:00

Muffins aux 3 Chocolats

Publié par Julie
Muffin aux 3 chocolats

Muffin aux 3 chocolats

Pour gagner du temps j'ai décidé de réaliser cette recette avec l'aide de mon assistant culinaire : le Cook'in, mais elle pourrait très bien être réalisée sans...

Ingrédients pour 12 muffins :

200 g de chocolat noir

120 g de beurre

80 g de sucre

3 oeufs

50 g de farine

100 g de chocolat au lait

100 g de chocolat blanc

Déroulé :

Posez les empreintes briochettes sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 200°c.

Coupez grossièrement le chocolat noir et mettez le dans le bol du cook'in, mettez par dessus le petit panier vapeur inox (pour que le chocolat reste bien dans le fond du bol), fermez le bol, puis faites tourner votre cook'in 10 secondes, vitesse 7.

Retirez le bol inox, ajoutez le beurre, puis programmez :

2 minutes, 40°c, vitesse 2.

Ajoutez le sucre, les oeufs et la farine, et programmez 20 secondes vitesse 4.

Sur une planche à découpez hâchez grossièrement le chocolat au lait et le chocolat blanc, puis ajoutez les au mélange précédent, mélangez quelques secondes, puis remplissez les empreintes aux deux tiers.

Enfournez pour 16 à 18 minutes.

Démoulez après quelques minutes de refroidissement.

Muffins aux 3 Chocolats

Muffins aux 3 Chocolats

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