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2013-03-18T17:14:24+01:00

Roulé au Nutella®

Publié par La Cuisine de Julie
Roulé au Nutella®

Roulé au Nutella®

Pour le goûter j'avais envie de tenter une nouvelle recette à base de Nutella®, je me suis dit que c'était l'occasion de tester le nouveau Petit Flexipan Plat et de réaliser un Roulé au Nutella®.

Voilà donc la recette adaptée à ce moule :

Ingrédients :

2 oeufs

60 g de sucre

50 g de farine

1/2 cc de levure chimique

Nutella®

Déroulé :

Préchauffer votre four à 230°C (th.7-8)

Posez votre Petit Flexipan Plat sur la plaque perforée.

Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Battez les en neige très ferme.

Dans le cul-de-poule fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez délicatement 15 g de farine, la levure et 1/3 des blancs. Recommencez deux fois en terminant par les blancs en neige.

Etalez la préparation sur le Petit Flexipan Plat et faites cuire 8-10 minutes à 230°C. Le biscuit est prêt quand la pâte résiste à la pression du doigt.

Montage :

Posez une Toile Silpat et une plaque perforée sur le biscuit, retournez le et retirez le Petit Flexipan Plat.

Roulez ensuite le biscuit dans la Silpat et laisse refroidir.

Ensuite déroulez le biscuit et tartinez le avec la gelée, la confiture ou du Nutella suivant votre goût.

Enroulez le biscuit en serrant bien et laissez reposer un peu avant de le déguster. Si il est froid, vous pouvez le saupoudrez avec du sucre glace.

Encore meilleur avec la pâte à tartiner maison au Cook'in!!!

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